Com mais de 800 lojas ao redor do mundo e presença em 14 países, a Cosechas possui um conceito baseado no processo mínimo e no uso de recursos locais. O objetivo principal da marca é operar promovendo hábitos alimentares saudáveis, mediante produtos inovadores de fácil acesso. As combinações são pensadas com finalidades funcionais a fim de proporcionar uma experiência única em sabores.